– Présentiel
– Français
Une Licence en sécurité alimentaire et santé globale forme des cadres capables de garantir la sûreté sanitaire des aliments, de maîtriser les risques industriels et de piloter des démarches de qualité. Ce cursus allie sciences des aliments, management des risques et santé publique
Bac scientifiques dans l’une des spécialités suivantes : • Baccalauréat science Mathématiques A • Baccalauréat science Mathématiques B • Baccalauréat Sciences de la Vie et de la Terre • Baccalauréat Sciences et Technologies Electrique • Baccalauréat Sciences et Technologies Mécanique • Bac Pro-Type Scienceset techniques (construction métallique, fabrication mécanique…) • Baccalauréat Sciences Physiques • Toutes séries de baccalauréat • Bac Pro-Type Sciences Economiques et de gestion (logistique, commerce, comptabilité…) • Bac Pro-Art culinaire • Baccalauréat Sciences Economiques • Bac Pro-Type Scienceset techniques (construction métallique, fabrication mécanique…) • Baccalauréat Lettres
• Industrie agroalimentaire • Laboratoires d’analyses • Organismes de contrôle sanitaire • Cabinets de conseil en qualité et sécurité alimentaire - Métiers : • Responsable qualité agroalimentaire • Responsable sécurité sanitaire des aliments • Technicien / ingénieur procédés • Analyste en laboratoire • Consultant en HACCP et QHSE - Poursuites d’études : • Master en génie des procédés • Master en agroalimentaire • Master QHSE ou sécurité sanitaire
Semestre 1 :
– Méthodologie de travail universitaire
– Informatique
– Introduction à la Sécurité Sanitaire des Aliments
– Statistique de base
– Chimie générale
– Physique générale
– Biologie et microbiologie générale
Semestre 2 :
– Technologie alimentaire 1
– Culture digitale et Intelligence Artificielle (AI)
– Chimie organique
– Transformation et Sécurité Alimentaire
– Techniques d'Échantillonnage et d'analyse de données
– Hygiéne et sécurité alimentaire
– Nutrition Humaine
Semestre 3 :
– Approche processus et maîtrise statistiques des processus
– Toxicologie et instrumentation en hygiène
– LANGUES ETRANGERES (ANGLAIS / FRANÇAIS ) 1
– Sécurité au travail
– Hygiène et gestion de crise sanitaire
– Gestion, évaluation et analyse des risques
– Système de Gestion de Qualité 1
Semestre 4 :
– LANGUES ETRANGERES (ANGLAIS /FRANÇAIS ) 2
– Amélioration continue et lean management
– Techniques d'audit
– Système de Gestion de Qualité 2
– Technologie Alimentaire 2
– Biochimie Structurale
– Opérations unitaires
Semestre 5 :
– Biochimie appliquée
– DROIT, CIVISME ET CITOYENNETE
– Contrôle Qualité et évaluation de fournisseur
– Biochimie Métabolique
– Microbiologie Appliquée et Mycotoxines
– LANGUES ETRANGERES (ANGLAIS /FRANÇAIS ) 3
– Procédés Alimentaires
Semestre 6 :
– LANGUES ETRANGERES (ANGLAIS /FRANÇAIS ) 4
– Technologie de Conservation des Fruits, Légumes et Produits Carnés
– Entrepreneuriat
– Sécurité des Laboratoires
– Législation et normes alimentaires marocaines
– Projet tutoré
– Frais d’inscription et d’assurance 3 550 DHS.
– Frais de scolarité cycle Licence 28 000 DHS.
N'hésitez pas à solliciter une bourse ; vous pourriez obtenir une aide financière allant jusqu'à 100 %.
· Photo d'identité
· Carte d'identité nationale / passeport
· Baccalauréat origine
· Relevé de notes de baccalauréat
· La Preuve de virement
· RSU (Registre Social Unifié) pour la bourse
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